11月19日，我市首批五家社区老年食堂对外开放，分别为迎江区怡人堂养老服务中心、大观区万众和养老服务中心与福田幸福苑、宜秀区邻鹿养老院与燎原社区养老服务中心。(《安庆晚报》11月25日)

　　民以食为天，作为首选，居家养老肯定要考虑到吃饭的问题，这涉及到千家万户的获得感、幸福感。根据“七普”数据，我市城区常住老年人口16.45万人，老龄化率为20.15%，高于全国和全省平均水平，其中空巢、独居老人的比例也很高。还有一些老人，随着老化失能，做饭也成了问题，他们对社区助餐的需求非常迫切。此次我市首批五家社区老年食堂对外开放，解决了部分居家老人的“吃饭难”，让老年人在家门口吃上热腾腾的“暖心饭”，呵护了老年人“舌尖上的幸福”，值得点赞!

　　随着社会变迁加速，人们生活工作节奏加快，子女在异地他乡打拼，年迈的父母往往空守在家，无法得到照料和精神安慰，而其中“吃”又是最为突出的问题。作为一项创新，社区老年食堂解决了这一问题。而且社区老年食堂也是老年人联系社会、融入同龄人圈子的一条纽带，为其提供了一个社交的公共空间，有助于满足其精神需求。在这里，不仅饱了老人们的胃，也暖了老人们的心，营造了共建共享社会治理格局的一种尝试，更是将居家养老和社区养老两者融合在一起。

　　呵护好老年人“舌尖上的幸福”需关注的是，社区老年食堂是一项长期的系统性工程，大都是以公益项目名义由政府出资建立，之后交由街道办管理，聘请专业社会公益服务机构负责具体运营，会得到来自政府的定期补贴。可老年食堂仍不得不面对成本增加带来的运营难题。老年人对价格敏感，讲求的是实惠、健康，加上用餐需求的不稳定，成本控制的压力会进一步加大。如果找不到稳定的盈利模式，任何企业都难以维系原有的服务，仅靠政府一直托底也不现实，难以可持续发展。

　　为此，我们可因地制宜，适当采取市场化运营手段。如在一些地理位置好的地方，吸引周边白领用餐。有了稳定的客源，做出规模，企业也能更好地控制成本、打响品牌，从依赖“外部输血”发展向“自我造血”发展转变。对那些地理位置不好的社区老年食堂，相关部门要拿出更为灵活的支持政策。如老年食堂水电气等公用事业费价格和税收方面给予优惠，免费为社区老年食堂提供用房等，让老年人“舌尖上的幸福”能行稳致远。

　　毋庸讳言，试点实行五家社区老年食堂，相对于频次高、需求旺的我市老年餐饮服务市场还不够。期待社会各界共同努力，进一步拓展社区老年食堂覆盖面，以呵护老年人“舌尖上的幸福”。