“看，这鲈鱼跳得多欢!”9月21日17时，宿松县佐坝乡梅园村茅草墩鱼塘平如镜面。该村水产养殖产业合伙人之一汪贵阳将一捧饲料洒向鱼塘，几秒钟后，鱼塘“沸腾”起来，数十尾鲈鱼翻腾起阵阵水花，竞相争食。

　　梅园村临近龙感湖，滩涂多。茅草墩就是一片300亩滩涂。2020年，该村盘活闲置资源，采取“公司+村集体+农户”的模式，在滩涂上发展水产养殖，将茅草墩这片滩涂改造成30亩鲈鱼养殖基地和100亩南美白对虾基地。两基地每年帮助村集体增加20余万元收入，同时还带动周边农民就业。

　　淡水养殖鲈鱼对水体的清洁度、溶氧量、透明度要求高。为了实现“好水养好鱼”，在放养鱼苗前，他们进行了一系列杀菌处理，再补以二级以上水质标准的龙感湖水。好水还要配上“好伙食”。“我们使用高品质饲料取代水肥，可以让鲈鱼肉质更好、更鲜美。”汪贵阳介绍，茅草墩鲈鱼的“伙食费”是1万元每吨，成本约是水肥的两倍。

　　今夏持续高温对水产养殖来说是一个大“烤”验。该村及时投入10万元购入增氧设备，进行24小时增氧，并及时提水补水，保证水深。目前该村首批成鱼已上市，销往九江、武汉、合肥等地。

　　“未来，我们将继续扩大鲈鱼养殖规模，打响茅草墩品牌，力争五年内村集体收入突破50万元，并带动更多农户就业增收。”该村党总支书记汪强海说。