安庆有茶园57.97万亩，综合年产值达81.08亿元，分别位于全省第三、第四位，茶叶带动了全市16万户茶农户均增收约2万元。安庆茶产业尽管有了面积、上了规模，但仍面临“品牌不响、龙头不强、产业质效不高”等短板，如何破局突围?记者近日跟随春茶收获的脚步，深入茶叶主产区，探寻安庆茶产业发展的律动。

　　四月的安庆，春山吐绿，茶香袅绕。

　　在太湖县，金黄色的黄金芽和嫩绿的白茶铺满了山岗，成为春日里一道别致的风景线;在岳西县，越来越多的茶企开始忙着生产红茶、黄大茶、夏秋茶等，忙碌的茶季从4月延伸到了10月……这些茶园里的“新茶事”，不断推动着安庆茶产业多元发展、提质增效，让绿色“小茶叶”成为名副其实的富民“大茶业”。

　　图1：4月26日，在岳西县冶溪镇罗铺村，茶农正在用机器采收茶叶。通讯员 余跃华 摄

　　引进新品种，白茶、黄金芽成致富新产业

　　4月15日，记者走进太湖县牛镇镇龙湾村黄茶种植基地，只见层层叠叠的茶树在阳光的照射下泛着金色的光芒。肩挎小茶篓、头戴遮阳帽的采茶人穿梭在茶树丛中，在他们的一捏一提间，一颗颗金黄色的茶芽便“乖乖”地进到了茶篓里。

　　“黄茶的叶片很薄，采下就要放进竹篓里，而且要及时运下山。”茶农赵戬熟练地操纵着茶园轨道车，将工人们采摘好的茶青从山脚运到山腰，再转运至茶厂。

　　赵戬的茶园山高路陡，茶垄近乎垂直分布，“我的黄茶基地有500亩，都是芭茅山改造而来的。”2016年，在太湖县推动芭茅山改造中，牛镇镇党委政府经过考察，瞄准了发展前景好、经济效益高的茶叶新品种——黄茶，并从安徽省广德市和浙江省安吉县引进茶企落户牛镇开荒种植黄茶。

　　黄茶，又叫黄金芽，它属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄的特点。黄金芽因为品种稀缺以及培植难度大、管护成本高而被称为“茶中大熊猫”。

　　“黄茶很小众，但深受江浙市场欢迎，前几年一斤能卖四五千元。”牛镇镇党委书记汪洋说，客商来牛镇考察后，都觉得牛镇的土壤、气候等条件适宜黄茶的生长，试种后，经过检测发现，牛镇产的黄茶氨基酸含量比原产地(广德)更高，这更坚定了他们发展黄茶产业的信心。

　　回乡创业的赵戬随即加入了黄茶种植中，他承包500亩荒山，跟着客商学习黄茶种植。两年时间，牛镇黄茶种植面积就达到了近5000亩。“黄茶开始量产后，起初两年，我们都是把茶叶加工好后，送到安吉的批发市场去交易，但是因为我们这边海拔高，黄茶出来得晚，总是卖不上好价格。”赵戬决定做自己的品牌，自己卖。于是，在2019年他和几个黄茶种植大户成立了“太湖县牛镇联发黄茶农民专业合作社”，并于同年9月注册了“牛镇黄茶”商标。“去年我做了3000斤干茶，卖了150多万元。”通过在网上“吆喝”，赵戬将“牛镇黄茶”卖到了全国各地，还积累了很多回头客，现在他已实现了自产自销。

　　经过八年发展，黄茶已成功在牛镇“安家落户”。“黄茶1亩能产20斤干茶，这几年价格虽有所下滑，但均价仍能达六七百元每斤，亩产值超万元。”汪洋说，目前牛镇的黄茶已陆续进入丰产期，年产干茶三四万斤，但大部分仍以批发形式直接销往了浙江安吉。为提高黄茶的经济效益，这几年牛镇在种好黄茶的同时，也在积极打造“牛镇黄茶”品牌，已成功申报有机和绿色食品认证，销售的黄茶统一使用印有“牛镇黄茶”的包装;该镇已连续两年举办“牛镇黄茶”茶文化节，极大提升了“牛镇黄茶”品牌的知名度。产茶季里，每天都有来自县内外的客户慕名来到牛镇品尝、订购黄茶。

　　图2：4月15日，太湖县牛镇镇龙湾村黄茶种植基地，茶农赵戬正在用茶园轨道车运送刚采摘的黄茶。通讯员 李晓华 摄

　　牛镇镇向茶树新品种发力，让黄茶成为当地茶产业发展的一张“新名片”。太湖县小池镇石霞村同样从茶树新品种着力，通过引进安吉白茶，培育增收致富的特色产业。

　　“2017年，有安吉的客商来考察，认定石霞村的气候、土壤、海拔都很适合白茶生长，便决定来投资种植白茶。”石霞村党总支书记罗本和说，在了解到白茶产业前景可观后，村“两委”立即筹集资金、流转荒山荒地，进行白茶种植。

　　安吉白茶同黄金芽一样属于绿茶变异，是珍稀的白化茶树品种。“安吉客商的成熟经验和技术，加上石霞村独特的小气候，让我们成功种出了安吉白茶。”罗本和说，安吉白茶一亩能产30斤干茶，一斤白茶能卖四五百元，收益很好。如今，该村的白茶种植面积达到2000亩，并有了自己的茶品牌——“纯太湖”白茶，2023年带动村集体增收超90万元，带动户均增收4000多元。

　　“目前，全市黄金芽、白茶种植面积已有2万多亩。”国家茶产业技术体系安庆综合试验站站长黄海介绍，近年来我市持续推进茶树良种化，推广舒茶早、石佛翠、龙井长叶等新品种，引进白茶、黄金芽等叶色特异品种，促进了茶叶品质提升，增强了茶产业发展的后劲。

　　图3：4月20日，太湖县牛镇镇南阳村黄茶种植基地，采茶工人正在将采摘的黄茶倒入框里，以便及时运往茶厂。通讯员 袁文杰 摄

　　延长产业链，变“一季茶”为“三季茶”

　　在安庆茶产业结构中，春茶占据绝对主导地位。2023年，全市投产茶园52.3万亩，干毛茶总产1.78万吨，其中有一半是名优茶。算起来，茶园亩均产量仅34公斤，比全省亩均产量的56.98公斤低近23公斤。要想提升茶园亩产产量和效益，开发利用夏秋茶资源是重要手段。

　　4月28日，在岳西县翡冷翠古坊生产基地，茶厂前又排起了长长的卖茶队伍。记者注意到，茶农大都是扛着麻袋来卖茶，麻袋里的鲜叶少则十多斤，多则四五十斤。

　　“我这是一芽三叶的大茶，一天能采20来斤呢。”古坊乡上坊村村民汪玉红告诉记者，她现在采的是夏茶，一斤能卖12元，每天能挣200多元。汪玉红家有5亩茶园，以前只采春茶，大概到谷雨就停采了，一季春茶只能挣三四千元。去年，茶厂收购夏茶，她采到了7月底，单是夏茶就挣了1万元。

　　“去年，我们试制成功金翠兰茶、红茶和黄大茶，将茶农的鲜叶采摘期延长到了7月底，带动合作的217户茶农户均增收3000余元，也让茶园的亩均产量提高到了100斤。”翡冷翠古坊生产基地负责人刘文兵告诉记者，这也是当地第一次实现了茶农夏秋茶的收入高于春茶收入。

　　刘文兵所在的古坊乡是岳西翠兰的核心产区之一，春茶只采到4月下旬，优质茶叶资源没有得到充分利用。去年，为推动岳西茶产业链迭代升级，安徽翠兰投资发展有限公司(以下简称“翠兰公司”)在古坊乡建设茶叶生产基地，基地占地3600平方米，配置有金翠兰、红茶、黄大茶3套自动化生产线，日加工鲜叶最大可达7200斤，是岳西县域内自动化、智能化程度最高的茶叶生产加工基地。

　　“这套设备是安农大茶叶研究院的教授帮我们设计的，教授团队还结合传统烘青绿茶和炒青绿茶的制作工艺，把夏秋茶的原料制作成了性价比高的口粮茶‘金翠兰’。”刘文兵说，今年4月中旬，茶厂就开始制作金翠兰茶，目前每天要收鲜叶四五千斤，加工茶叶时，车间内只需3名工人值班。

　　去年，金翠兰和红茶的市场反响很好，今年刘文兵准备制作5万斤金翠兰、4万斤红茶，目前，翠兰公司的包家、巍岭等生产基地也在同步制作金翠兰和红茶。到7月时，刘文兵就会开始制作黄大茶。“黄大茶所用的原料更大，一芽三叶、四叶的都行，还能实现机采。”刘文兵说，目前公司正在北方开拓黄大茶市场，一旦市场打开，黄大茶将在全县各个乡镇推广制作，带动全县茶农增收。

　　今年，刘文兵将会继续收购夏茶至7月底，“开发夏秋茶也需合理，要让茶树有足够的休眠期，这样才能确保来年春茶的产量和质量。”

　　在岳西县冶溪镇，夏秋茶的采摘期则被延长到了10月。眼下，这里的茶园，一排排茶树整齐划一，一簇簇鲜叶绿意盎然，当地茶园可以机耕机翻、机修机采，大幅提高了生产效率。

　　“我家有50亩茶园，每年只留一两亩采名优茶，其余都用来机采夏秋茶。”村民胡志攀正拿着电动采茶机和妻子一道采收茶叶，他用机器掠过茶树顶梢，新鲜的嫩叶纷纷“飞进”了妻子拿着的收集袋中。

　　冶溪海拔低，茶叶长得快，胡志攀找不到采茶工，他索性舍弃了采名优茶，直接机采夏秋茶，在夫妻俩的默契配合下，一天能采2000斤鲜叶。

　　傍晚，胡志攀用车拉着采下的鲜叶，送到了当地村民胡炳旺开办的双寨茶厂。“现在的鲜叶收1.5元每斤，今天我们挣了3000元。”胡志攀拿着一天的收入，满意地离开了茶厂。胡志攀的夏秋茶从4月采到10月，能采5茬，50亩茶园能收入10多万元。

　　“现在我们一天要收10万斤鲜叶，冶溪有1万亩茶园开始实行机采夏秋茶。”胡炳旺说，夏秋茶采摘期比春茶长，也更省力，一亩茶园产值能达3000多元。双寨茶厂是冶溪镇最大的精制加工厂，不仅收购周边毛茶厂的夏秋茶，生产成加工精制茶出口，还开发了夏秋茶生产，每年该茶厂要出口3000吨干茶到非洲地区。

　　近两年安庆的各产茶县(市)，均在积极与科研院所合作，利用夏秋茶开发茶叶新品类，如今，红茶、伽玛茶、珠形绿茶、乌龙茶、黄大茶等新品已纷纷上市。潜山市五庙乡还整合本地茶叶和生姜农特资源，实施“姜茶相伴”特色产业振兴项目，开发生产姜茶、袋装茶等系列衍生产品，茶姜相伴的红、绿袋泡茶将出口销往俄罗斯、迪拜、印度尼西亚等国家。岳西县正在谋划打造岳西翠兰茶叶产业园和岳西翠兰超级加工厂，开发茶食品、茶饮料、茶日用品等茶叶衍生品。