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让夜市的烟火气越“烧”越旺

  为了丰富夜市业态,满足更多消费者需求,今年2月底,滨江夜市启动2024年度运营提升工作。目前提升工作已基本完成,并于4月27日开始试营业,升级后的滨江夜市有何不同?当日,记者进行了探访。 (4月29日《安庆晚报》)

  夜市,是城市夜晚生活的一抹亮色,也是烟火气息的聚集地。记者从滨江夜市管理处了解到,5月1日滨江夜市正式营业,4月27日试营业当天人流量达到5000人次。如何让夜市的烟火气越“烧”越旺?关键要在创新经营模式、提升消费体验、优化管理服务三个方面下功夫,综合施策,协同发力。

  创新经营模式,不同经营模式的相互促进、互相竞争是夜市繁荣的关键。在传统的摊位经营基础上,夜市可以引入更多的个性化摊位和新业态,让消费者在夜市中有更多选择,如小怪兽、餐车、集装箱等个性化摊位,以及酒吧、咖啡厅等新型餐饮场所,这些新鲜有趣元素的加入势必为夜市的繁荣增彩。

  提升消费体验,让人们安心、放心、开心消费是夜市繁荣的基础。夜市不仅是一个购物场所,更是一个消费体验的场所。因此,夜市的经营者应该注重提升消费者的体验感,包括摊位布置、产品质量、服务态度等方面。比如,摊位精心设计,让消费者一见倾心;产品质量过硬,让消费者买得放心;服务态度热情周到,让消费者玩得开心。只有不断提升消费体验,夜市才能吸引更多的人流。

  不断优化管理服务是夜市繁荣的保障。夜市的繁荣还需要相关管理部门把服务做实、做细、做到位。夜市的管理者应该加强对夜市的规划设计、市场监管、环境卫生等方面的管理,确保夜市的秩序井然、环境整洁。同时,也要注重对商户的管理和服务,保障商户的合法权益,提供良好的经营环境。只有通过优化管理服务,夜市才能长期繁荣发展。

  只有在这三个方面不断努力,多向发力,一起用力,夜市才能成为城市夜晚的繁华之地,吸引更多的人群前来消费,使夜市的烟火气热气腾腾,越“烧”越旺。


(孙维国)