4月18日，走进怀宁县石牌镇石牌佬蒸笼厂，20多名工人正娴熟地加工竹材，经过选材、分段、去青、片竹、开料、加工、成品、高温消毒等程序后，一个个精巧的蒸笼便从他们灵巧的手中成形了。

　　“这些蒸笼都是在全国各地做馒头的怀宁人定制的，今天都要快递出去。我们年生产蒸笼10万个左右，年产值200多万。”企业负责人黄林介绍。

　　目光投向江苏省苏州市，由怀宁县江镇镇上丰村村民何汪银创办的沙士比公司，至今已在大江南北开了400多家连锁店，每天营业额超100万元，并带动安徽、江西等地方1000多人走上致富路。

　　如今，在各地奋斗的怀宁人逐步脱离了最初的夫妻作坊式经营模式，开始打造自己的面点品牌。上海的“巴比”“众立”“独秀”、苏州的“天添”“沙士比”、浙江的“馒乡人”“包客里”、广州的“自洲”、北京的“蒸功夫”、合肥的“反手”等一众品牌，在中式面点快餐市场声名鹊起。

　　由怀宁人创立或主导的规模连锁早点品牌有近100个，面点门店总数超过3万余家，每年创造财富达200多亿元，超10万人在外从事面点产业，巴比馒头更成为“中国包子第一股”。

　　近年来，怀宁县全面落实乡村振兴战略，着力擦亮“中国面点师之乡”金字招牌，聚焦产业链“上下游”“左右岸”，着力“内培外引”“锻长补短”。该县成立面点协会，搭建面点行业专家学者、行业协会、企业家代表与政府之间交流合作的平台。定期召开面点企业家座谈会、面点产业企业对接会，举办面点产业发展峰会，推动面点产业的标准化、特色化、品牌化、市场化发展，把面点这一传统优势产业做得更大更强。