4月17日下午3时许，从宿松县中心城区驱车四十分钟左右来到佐坝乡梅园村，只见龙湖河畔豁然开朗，湖湾旁一座灰色的西式建筑映入眼帘，这里是芷兰农场塍上咖啡。

　　走进这间乡村咖啡馆，吧台两边错落有致分布着木质桌椅，角落里则搭起书架、产品展示区等，整体环境简朴而不失雅致，各式花卉和绿植环绕在咖啡馆四周。从拱形落地窗向外望去，浅咖色木质风格的长廊上，村民、游客三三两两靠在折叠椅上，品一杯咖啡，再配上烤肠、面包等小食，与好友侃侃而谈，还不忘拍几张美美的照片……

　　芷兰农场塍上咖啡的创办人王建国是土生土长的宿松人，因为一直心系乡村，他把自己的梦想之花播种在乡村发展的土壤上，在闲置空间中用新业态激活乡村创业的一池春水。从2022年底立项到2025年元月正式试营业，历时两年，占地400余亩、囊括咖啡馆在内的农场一期工程成为实景，范仲淹《岳阳楼记》笔下的“岸芷汀兰、郁郁青青”初见雏形。

　　作为农场的重点引流项目，“村咖”一经推出就火爆出圈，前来体验的游客也逐渐增多。“客流量好的有点出乎意料，最近来光顾的客人非常多，咖啡豆、牛奶每天消耗量都很大，高峰期一天能卖出上百杯咖啡。”芷兰农场塍上咖啡的主理人王春连向记者介绍，一杯承载着“诗和远方”的乡村咖啡，顾客品到的是一种对浪漫生活的向往，也饱含了一种乡土情结，更是一种跨文化、跨年代的交融。“今年过年时，曾有四代同堂一大家子来这里相聚。祖辈因品尝苦涩的咖啡微眯双眼，孙辈习惯了咖啡的口感而畅饮，有一种传统与现代、乡村与城市碰撞的奇妙感。”王春连说道。

　　“乡村咖啡馆为我们提供了松弛治愈的‘情绪价值’。”池州人王芸特意来到宿松打卡芷兰农场里的咖啡馆。在她看来，“村咖”主打一个随性和惬意，坐在院落的一角，听民谣、观山水、沐风雨，松弛感在这一刻有了具象化。

　　“乡村+咖啡”，让人沉浸式体验大自然之美，汲取自然的氧气与力量，心灵与味蕾得到充分的满足，这是“村咖”得以香飘农村的首因，而应对客流“潮汐现象”，实现情感共鸣、融合创新业态至关重要。

　　“我们售卖的不仅是一杯咖啡，还是新颖又独特的体验。”王春连说，咖啡馆早在试运营期间就同步推出了餐饮和婚庆服务，还创新融入了汉服、国学、胶囊旅馆等元素，为游客提供更丰富的旅游体验，多元素组合效应下，咖啡馆仅清明小长假期间营业额达到了十万元。五一假期临近，周边占地200多亩的亲子项目、花卉基地、乡村生活馆等计划面向游客开放，五月中旬，芷兰农场塍上咖啡将正式营业。

　　为了让咖啡馆完美融入乡村肌理，开辟出独特的乡村新场景，芷兰农场塍上咖啡还计划继续盘活了乡村闲置资源，将“村咖”和当地文旅业态深度融合，打造集吃住行游购娱六位为一体的三产融合项目，为消费者带来一站式文旅消费体验。“我要做的不是让客户来一次，而是久来不厌，并会主动推介农场。”王春连认为，乡野之地并不意味着粗糙简陋，也可以有着精致的生活方式。

　　在乡村振兴的战略背景下，火热的“村咖”被寄予带动产业创收愿景的同时，也是年轻人大展身手的舞台。以乡村咖啡馆为支点，芷兰农场除了打造城乡休闲农业的田园综合体，还招收了近十位大学毕业生一起运营管理，让青年人才为乡村旅游增添活力，助力农文旅融合发展。

　　对于芷兰农场“村咖”为农村经济带来的影响，佐坝乡党委书记石必健认为，“村咖”可以成为链接城乡、推动振兴的新引擎。“相信我们的‘村咖’不会昙花一现，一定会给乡村不断带来人才、资金、客流等振兴要素。”