位于破罡湖畔的宜秀区白泽湖乡，是国家地理标志农产品“白泽湖莲藕”的原产地。近年来，白泽湖乡立足良好的生态自然资源和地理环境优势，充分发挥品牌效益，大力发展特色生态莲藕产业，有效拓宽了群众增收渠道。同时，该乡深度开发延伸莲藕产业链，建设莲藕相关产品加工厂，初步形成了种植、加工、销售、观赏一体化生产链，实现了产业融合发展，正在加快构建特色产业助推乡村振兴新格局。

　　近日，在宜秀区白泽湖乡一处水域，村民们趁着晴好天气正在采收藕心菜。 通讯员 江金志 摄

　　采销两旺，供给夏日餐桌

　　6月16日上午，在宜秀区白泽湖乡先锋村的一处湖面，只见一片片小伞似的荷叶挤满了整个湖面，呈现着“接天莲叶无穷碧”的景象，空气中弥漫着荷叶的清香。在这满目青翠中，几位村民正在水中劳作，采着新鲜白嫩的藕心菜，供给着千家万户的夏日餐桌。先锋村大屋组莲藕种植户方荣辉也在其中，只见他戴着斗笠、穿着防水裤，在过腰深的水中缓缓前行，身后拖着一个盆，盆中放着刚刚采摘的藕心菜。

　　方荣辉在本乡及邻乡种植莲藕近百亩，对于已有20余年种植经验的他来说，什么时间做什么事，他了然于心。“这个时候藕心菜好卖，每年我要从5月采到9月，像这种独头的，批发市场一斤能卖到10元，开叉的价格低一点。”方荣辉说，“我每天早上天不亮就来采，采到上午11点，能采五六十斤，另外还收购一些，家里请了人来清洗，下午再一起送到本地批发市场，一天大概卖五六百斤。”

　　先锋村包含泗菱湖及破罡湖部分水域，是白泽湖乡莲藕种植面积最大的村，现有种植面积约1700亩，种植户约50户。4月底到6月底采藕心菜，7月初到8月底采花心藕，9月初到来年农历正月采成藕，入春后补藕苗……这是当地莲藕种植户年年周而复始的劳作安排。

　　先锋村党总支书记张启扎介绍，先锋村拥有丰富的水域资源，目前超过80%的水域种了莲藕，其他水域用来养鱼、珍珠，以及种水稻。该村种植莲藕历史悠久，均为天然种植，从2005年左右开始扩大种植面积，逐步达到目前的规模，带动就业上百人。

　　2018年5月，“白泽湖莲藕”获批国家地理标志证明商标，莲藕产业发展进入新的发展阶段。近年来，白泽湖乡下大力气做活“水文章”，充分发挥“白泽湖莲藕”国家地理标志农产品品牌效益，积极引导农户发展莲藕种植产业，目前全乡莲藕种植面积已达5300亩。同时，该乡在莲藕品种更新、系列产品研发及生产上下功夫，提高附加值，着力打造莲藕产业链。除莲藕外，该乡还因地制宜发展芡实、荸荠、茨菇、水雍菜、蒲菜等水生蔬菜种植，充分利用生态自然资源和地理环境优势，打造“一村一品”。

　　据了解，白泽湖乡还将坚持走“绿色农业、创新农业”发展道路，加快推进农业产业化“一万六千”工程建设，即大力发展万亩蔬菜、千亩大棚果蔬、千亩莲藕、千亩花卉苗木、千亩猕猴桃、千亩中草药、千亩经果林等产业，助力乡村振兴。

　　延链升级，农旅融合发展

　　在白泽湖乡独秀社区，作为2025年支部书记领办事项而发展的约47亩新品种莲藕，此时也迎来了藕心菜的采收期。

　　今年43岁的汪保东是独秀社区入党积极分子，今年在社区党支部书记的鼓励下，承包了一片水域，并从湖北省引入“武植二号”莲藕新品种种植。汪保东介绍，这种莲藕和家乡的常规品种莲藕从水面上看区别不大，但是它的藕形更好看，更长更粗壮，产量也就更高。现在水面天天安排2人采收藕心菜，一天能采100余斤，清洗整理后，下午送到批发市场，平均每斤能卖12元，前阵子每斤最高卖到25元，新品种加上家乡的自然水资源生长环境优势，经济效益相当可观。

　　位于白泽湖乡龙华村的安徽省汇农食品科技有限责任公司，目前泡藕带(藕心菜)、藕片等莲藕相关产品加工已经开始，在机器运行声中，一包包成品从传送带运出来，随即被工人打包装箱。该公司走“公司+农户+基地”的产业化之路，与农户紧密合作，每年莲藕产品集中采收上市时，就开始大量收购当地莲藕进行加工，每年收购藕心菜100余吨、成藕200余吨。

　　汇农公司总经理高杨介绍，他们正是看中了龙华村丰富的莲藕资源，几年前经招商引资落户这里。泡藕带要加工到8月，藕片要加工到来年正月，经过这一加工，产值就提升了4倍，这两项每年就能创造产值500万元，产品主要销往外省。该公司直接带动了7人就业，每年为村集体增收14万元。

　　白泽湖乡芭茅村莲藕种植户王小军，种植莲藕超过500亩，年产成藕及花心藕200万斤、藕心菜10余万斤。2022年，为提高莲藕产业综合效益，他投资20万元建设了一个藕粉加工厂，当年建设当年加工，年均加工藕粉1万斤。王小军说，平均十二三斤藕能加工1斤藕粉，加工1斤藕粉，去掉人工等成本，每斤可以多赚几元。

　　与此同时，莲藕产业也成为白泽湖乡加快推进休闲农业和乡村旅游发展，打造“农业+旅游”农旅融合新业态的重要载体，带动着群众增收致富，有力助推着乡村振兴。

　　每到荷花盛开时节，芭茅村“荷塘月色”这一“打卡地”以其独特的“网红”气质，吸引了一批又一批游人，以“白泽湖莲藕”、芭茅黄桃等为媒的乡村旅游近年来悄悄崭露锋芒。

　　白泽湖乡坚持把休闲农业和乡村旅游发展作为现代农业发展新的增长极，立足产业特色优势，贯彻新发展理念，在美丽乡村建设、农旅产业融合发展等方面积极探索、大胆创新，塑造具有地方特色的休闲农业旅游品牌。同时，持续加大精准宣传营销力度，利用微信公众号等新媒体平台，探索建立“互联网+乡村旅游”的营销方式，白泽湖乡“农业+旅游”农旅融合新业态闯出了乡村振兴的新路子。