炎炎夏日，地处大别山腹地的岳西县石关乡，凭借高海拔、高森林覆盖率的“清凉”基因，吸引着长三角和中部地区游客前来避暑打卡。

　　打开这座山区小镇的清凉避暑线路指南，游客们不仅可以登高避暑、田园纳凉，还可以住民宿、吃农家饭、赏山间景……立足原生态的夏日场景，激发出夏日清凉新体验，山区小镇的“清凉经济”正迸发出源源不断的新动能。

　　夏日傍晚，游客在岳西县石关乡马畈村休闲散步。

　　添项目，短板变“样板”

　　推门即见山水、满目翠绿尽收眼底，在石关这个高海拔小镇，或集聚、或分散、或居远特立，坐落了上百家不同类型的特色民宿。“清明节刚过，这里就有零星的游客来此驻扎了。”6月29日，石关乡四景庄园民宿负责人刘少威说，天气炎热时，便有许多来自长三角的游客前来，在农家小院乘凉休憩，在蝉鸣的茭白田园中体验农趣，一日三餐品尝着农家特色美味，在星河遍野的凉风山川中安然酣睡。

　　今年5月中旬，投资400多万元建成的象形山居民宿开门营业。石关乡象形村党支部书记、村委会主任李永红说：“赶在夏天来临前营业，很及时。”该项目原地址为象形村一处闲置小学，2024年，当地基于“清凉经济”日益火爆、接待能力俞显不足背景下，争取400多万元资金盘活闲置校舍，改建为3栋22个房间的静谧型民宿，并配套茶憩雅室、农家体验等空间。同时该项目在开工建设环节就考虑运营因素，引入县内新兴企业一体运营，达到了“完工即运营”条件，成为当地的样板项目。

　　民宿是石关乡主要的增收产业，而配套设施的完备度直接影响着产业发展水平。日前，象形村礼贤餐厅正式开工。“现在来的游客，不仅要求住好，还要求吃好，他们很喜欢农家土菜。”石关乡党委书记王业节介绍，这是今年该乡开建的第三处为民宿配套的餐厅项目。该乡聚力抓餐饮等服务业配套，陆续建设、竣工“留味餐厅”“舒心谷”等项目，并在马畈村建设了“石关十关”“七星营地”“茭田套养”等一大批文旅融合项目，让游客动手体验农趣。同时，该乡加紧推进集镇区供水、污水改造等环境配套工程。

　　“随着接待能力和保障能力的不断提升，石关乡单日接待量从4000人提升至6000人，今年夏季游客若订得早，还可以挑选房型。”王业节说。

　　促创新，农民变“管家”

　　基于山区资源紧缺和农村“空心化”现象背景，石关乡自2022年开始在全国率先试点将农村闲置房屋改造为“一宅两院”民宿。“‘一宅两院’就是利用现有闲置农房进行改造，楼下住原村民、楼上住旅客。近几年来，石关“一宅两院”民宿增至30多户，马畈村还建成了全省首个‘一宅两院’民宿集聚区。”王业节表示，通过实施“一宅两院”项目，既能保证农户原有生活空间，又能有效利用农村闲置房屋资源，可在不增加建筑面积的情况下，发展乡村旅游，推进产业转型升级，增加农民收入。

　　2024年，石关乡“一宅两院”模式的经验做法获各级主流媒体报道，农业农村部、北京大学乡村振兴研究院为此作了专题研究和推介。

　　日前，一场民宿经营者培训班在石关乡休闲旅游服务中心开班，吸引了8个村50余户民宿经营业主前来听课。此次培训班是由石关乡联合岳西县文旅、市场管理及县民宿协会等部门单位联合举办，采取“理论+实操”相结合，主要开展“民宿服务管理”“农家菜烹饪”“短视频推广”等实用技能培训。

　　“能吸引民宿主理人来听课，主要还是得益于‘三免’服务政策。”石关乡乡长胡熠介绍，发展“一宅两院”最根本目标就是让老百姓自主发展，让群众发自内心地想干、愿意干、能干好。

　　为了促进民宿产业可持续健康发展，石关乡创新推出免费设计、免费培训、免费配套等“三免”服务政策。该乡在免费设计中，引进高水平设计团队，驻村入户，根据每家房子的结构、家里劳动力情况、群众自己的想法，“一户一策”量身定制改造方案，精准匹配农户需求，经群众满意后再由农民自主按图组织施工。“比如朱平、刘同送等农户，保留了老屋的夯土外墙韵味，庭院增设凉亭和菜园体验区，乍一看就是一处生动的网红打卡民宿。”胡熠说。

　　授之以鱼，不如授之以渔。在“三免”政策指引下，当地群众积极性大大提升，开办民宿所需的接待礼仪、美食制作、网络营销等能力也得到大幅提升。“比如我村村民刘金梅，通过培训学会了用美团、抖音推广，预约前来体验高山茶采制的游客络绎不绝。”马畈村党支部书记、村委会主任刘伟说。

　　7月4日，游客在石关乡一处餐厅内小憩。通讯员 熊凤霞 摄

　　重运营，风景变“钱景”

　　日前，一场热烈的讨论会在石关乡政府一间会议室举行。经过长达数天的讨论，最终敲定龙潭研学游基地项目，并当场签订协议。协议的一方是当地村股份合作社，另一方则为县属国企。

　　“这个项目纳入今年开工的全县重点项目，总投资4000多万元，主体建设民宿，双方讨论的重点就是后期建成的运营问题。”胡熠说，发展“清凉经济”不能仅靠自己，要从市场引入活水，每个项目从设计建设初期就要考虑后期运营和效益。

　　推动“风景”变“钱景”，重点是要突出运营前置，注重发挥市场企业的主体作用，引入专业运营团队。目前，石关乡在“一宅两院”品牌引领下，吸引了誉阳集团、盛岳集团、“菜大师”等多家优质文旅企业纷纷进驻投资，以此完善“国企+村集体”“民企+村集体”“强村富民公司+市场主体”等多维度运营架构，做到精准匹配、有效运营。

　　今年5月，为“清凉经济”配套的农特产品销售中心项目、休闲旅游服务中心、“乡厨乡宿”等3个项目在石关乡马畈村正式竣工，由国有企业盛岳集团负责成立运营公司统一运营。“采用这样的运营体系，既带动周边群众就地就近就业，又解决了村级自行运营难题，提升了资产运营效益，增加了村级集体经济收入。”刘伟介绍，“通过多维运营模式，2024年马畈村集体经济收入增长至52.7万元、同比增长30%。”

　　带来效益的不仅是村集体，更多的还是当地群众。在“清凉经济”产业带动下，石关乡三一合作社等新型经营主体带动发展了一批后备厢基地、创建了一批旅游文创产品、开发了一批特色体验项目，有效推动了产业转型升级。王业节说：“游客来了，特色农产品在家门口就能卖个好价钱，户均增收2万元以上。”