这些“生鲜灯”，就像手机拍照时的滤镜，本来面相不好的肉，经灯光照射，反而显得非常新鲜。失去了“生鲜灯”的光芒，肉便“黯然失色”。如此“美颜”，自然被明令禁止，可“生鲜灯”并未熄灭，而是以更隐蔽的形式继续“发光”。

　　生鲜灯未被熄灭，会误导消费者对商品的感官认知，也侵害了消费者的知情权、公平交易权。2023年12月1日，市场监管总局新修订的《办法》正式施行，禁用生鲜灯。明确规定如果商家违反了相关规定，由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。我市也随之发出《关于规范食用农产品照明设施的提醒告知书》。

　　如此三令五申，可小小一盏生鲜灯，竟然难以彻底关闭，究其原因，是少数商家在打擦边球。比如，有的安装使用白光为主、兼带红光属性的照明设备;还有的摊主混装多种光源，通过遥控随时调节灯光的颜色和强度的所谓新式生鲜灯……商家用这种“躲猫猫”行为，导致生鲜灯不能被熄灭。

　　“生鲜灯”仍在“发光”，也照出了监管漏洞。如果说一个市场里可能存在多个问题，“生鲜灯”恐怕是最容易被发现、最不“隐蔽”的那一个。大多数时间里，它都处于开启状态，欺骗的是消费者的眼睛。倘若连“生鲜灯”都难以发现并查处，那么，一些肉眼难以判断的食品安全和“鬼秤”问题，又该如何监管到位?如果有一个商户开启“生鲜灯”而无人监管，就可能引发连锁反应，导致一家违规变成多家违规，生鲜灯自然也就熄不灭。

　　整治“生鲜灯”事关公平的市场竞争秩序，也事关食品安全。因此，我们要以监管“探照灯”熄灭“生鲜灯”。市场监管部门要进一步加大监管力度，不仅对重点商户的行为实施常态化监管;对那些分布零散的经营主体，也需建立长效机制，实施全覆盖精细监管。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者和媒体对违规行为进行监督举报，建立举报反馈机制，实现社会共管共治。

　　以监管“探照灯”熄灭“生鲜灯”，还需我们在加强政策法规的宣传普及、提升商家的诚信意识的同时，对于屡犯不改者，除罚款公示外，还可实施必要的信用惩戒。商家也要提高法治意识和诚信意识，主动熄灭“生鲜灯”，让猪肉等商品真颜示人，在阳光下坦荡经营，让消费者买得安心、吃得放心。