2月24日，农历正月初八，2026年春节假期后的第一个工作日。天刚蒙蒙亮，怀宁县石牌镇小农贸市场已是人头攒动。

　　在一间醒目处有着“大塘湖”“牛肉”字样的店铺里，店主人鲁结应腰间系着围裙，正麻利地为顾客分割牛肉。“腊月正月是一年最忙的时候，凌晨三时宰牛，五时上市，一天能出两三头牛，电话还响个不停。”他擦了擦额头的汗，笑着对记者说。

　　谁能想到，这位如今在当地赫赫有名的种粮养牛大户，多年前还是个只会在“一亩三分地”里刨食的农家汉。没有高学历，不靠等靠要，鲁结应凭着一股“牛劲”，硬是在希望的田野上闯出了一条“种养结合、循环发展”的新路子，成为新时代奋斗者的鲜活注脚。

　　从“门外汉”到“土专家”：奋斗是刻进骨子里的本能

　　十多年来，鲁结应的每一天，大都是从给牛添草开始的，哪怕是大年初一。

　　从最初的几头种牛借钱起家，到如今年出栏肉牛260多头，他用了十几年时间。不懂技术，他就追着农技专家问;没有资金，他就滚雪球式发展。如今，他的产业版图早已不局限于养牛，而是延伸到了田间地头。在石牌镇万全村大塘湖圩，鲁结应流转了近400亩耕地。别人眼里烧锅炉都嫌费事的秸秆，在他这里是宝贝——经过处理变成牛儿的上等饲料;牛舍里产出的粪便，经发酵还田，成了滋养水稻小麦的有机肥。

　　“去年一年，光是水稻小麦就收了80多万斤。”站在田埂上，望着连片的高标准农田，鲁结应话语里满是踏实。从牛倌到粮王，他实现了资源的“吃干榨净”，也把“藏粮于地”写在了脚下的泥土里。

　　既要“发牛财”也要“带乡亲”：泥土里长出的共富经

　　鲁结应的奋斗，不只是自己账本上的数字。下午，记者随他来到大塘湖圩的养殖基地，正碰上工人李结伢在清扫圈舍。李结伢是临近石牌镇的望江县鸦滩镇人，1952年出生，今年已经74岁。放在城里，这是尽享天伦的年纪，但在农村，身体硬朗的他仍有就业的渴望。

　　“以前这个年纪，哪个地方还敢要?就是在家种种菜，没得收入。”李结伢放下铁锹，手套拍打间扬起细碎的草屑，脸上却堆满了笑。鲁结应不仅给他提供了包吃住的岗位，每年还有两万八千元的稳定工资。“我已经做了七年，只要做得动，肯定愿意做下去。”

　　在鲁结应的合作社和种植基地，像李结伢这样的“老伙计”并非个例。他掰着指头算了一笔账：长期工加上农忙时节的短工，每年发放的用工支出超过50万元。对于留守在村的老人和无法外出务工的妇女来说，这笔钱是孩子的学费，是药店的账单，是米缸里常满的踏实。

　　为了更好地带动群众致富，鲁结应还牵头成立了石牌镇万全村大塘湖肉牛养殖专业合作社，为社员提供种牛、饲料、养殖技术指导和销售渠道对接等服务，让大家抱团发展、共同增收。

　　“今年‘中央一号文件’提出要‘巩固肉牛、奶牛产业纾困成果’，让我们肉牛养殖户更有底气了。”鲁结应说，他计划今后进一步扩大种养规模，完善循环农业模式，吸纳更多群众就业，带动大家一起把日子过得越来越红火。

　　从借钱买牛的“莽汉”，到远近闻名的致富带头人，鲁结应用磨破的鞋底和磨厚的老茧证明：新时代的奋斗者，脚下有泥，手上有劲，眼里有光，心里更有乡亲。在石牌镇这片千年古镇的热土上，“鲁结应”们正用实干，将“京黄故里”的戏曲悠扬，谱写成乡村振兴的奋进交响曲。