在潜山市黄柏镇的安徽省一品鲜菇业有限公司的厂房里，两幅迥异的画面在时空中交织。一幅属于父亲李品朝：1987年，他用砖头砌成“土蒸灶”，柴火需连续燃烧24小时，只为给2000袋菌棒灭菌，成功率几何，心中并无确数;另一幅属于儿子李汉成：2025年，在恒温恒湿的“食用菌智慧方仓”里，菌菇在设定好的环境中有序生长，液态菌种在发酵罐中静静涌动，全自动装包生产线规律作响，传感器实时反馈着每一寸“土地”数据。

　　李汉成在食用菌智慧方仓察看香菇生长情况。

　　这两幅画面，间隔近四十年，在安庆农业的现代化进程中，无数像李品朝、李汉成这样的普通农人在这片土地上，完成一次次“科技基因”的编码、迭代与传承，农业越来越智慧，产业越来越兴旺。

　　李品朝的科技故事，始于最原始的生存压力。上世纪80年代初，微薄的收入使这个农民在自家小作坊里，开始了与菌菇“死磕”。最早的“土方法”，是稻草粉碎后用手工装袋，灭菌则依赖附近制纸厂的锅炉。

　　1987年，当同乡其他菌农还在依赖外界不稳定的热源时，李品朝决定自己掌控核心环节，搭建“土蒸灶”。尽管一次灭菌仍需24小时，且效果仍不彻底，但能同时放入2000袋、4000斤培养料，这股“自己动手解决核心难题”的劲头，让这个农业家庭初次品尝到“科技”的甜头。

　　灭菌成功率的提升发生在1992年，李品朝购入小型高压锅，虽然一次只能装200斤培养料，却将灭菌时间从24小时压缩至3小时，成功率提升至90%。“这不仅仅是设备的升级，更是认知的颠覆。”李品朝表示，在农业中对关键生产环节的“技术升级”，是提升品质和产量的关键。

　　2005年，“蒙古包”式灭菌棚让灭菌效率保持在90%的同时，一次可放入培养料两万斤。“灭菌时长回到20个小时左右，但操作更简便了，省下了不少人力。”李品朝说。

　　2020年底，退役军人李汉成回乡，接过父亲的菌菇产业。“时代给了我更先进的工具和更广阔的视野，拥抱新科技，是新一代农人必须要去做的。”李汉成说，回乡后，他不再满足于单个环节的改良，而是构建从“菌种”到“销售”的全链条科技赋能体系。

　　2022年开始，李汉成联合科研机构开展菌种研发与新品种引进。目前，在李汉成的工厂内，液体菌种几乎完全替代曾经的固体菌种。据介绍，液体菌种成功率99%，周期仅25天，人力成本节省70%。在生产环境上，他引入了“智慧方仓”，调控整个微生态环境。恒温、恒湿、自动化喷灌，让食用菌生产突破了季节束缚，实现了“常年化、标准化”的工业式生产。李汉成还积极通过电商平台、短视频营销，将销售半径从本地市场延伸至整个长三角。

　　得益于成熟的培育、生产体系，李汉成将“曾经高风险”的羊肚菌生产占比提升至80%，相较于木耳、香菇等食用菌，羊肚菌亩均产值能实现翻倍。有了质量、也有市场，2025年，李汉成的食用菌基地较前一年增加了60亩，产值超过960万元，每年带动当地50余位村民增收60多万元。