一叶承春意 匠心制茶香
随着气温回暖,望江县长岭镇长岭村一家庭农场的110亩茶园已是一片翠绿。层层茶树如波浪起伏,嫩芽吐露枝头,空气中弥漫着沁人的茶香,数十名采茶工穿梭在茶垄间,指尖翻飞,将嫩芽收入竹篓。
“早上7时进园,下午五时半收工,一天能采6斤左右。”采茶工李翠萍笑着说,“我家就在附近,每年春茶开采我都来,能干两个多月,挣好几千块钱。”她的双手在茶树间灵活舞动,或上提或折采,手法娴熟。
农场管理员指着刚采摘的鲜叶介绍,“这个时期的茶叶嫩度好、内含物质丰富,采晚了就变成老叶。采摘手法也很关键,一是上提法,用拇指和食指捏住鱼叶上方轻轻一提;二是折采法,捏住鱼叶部位一折即断。”
采摘下的鲜叶很快被送到农场的标准化加工车间。机器轰鸣声中,鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、烘干等工序,最终变成一缕缕清香扑鼻的干茶。这些茶因品质上乘、口感鲜爽,市场售价可达每斤700至800元,通过线上线下渠道销往各地。
“我们主要有雾浴翠尖、白茶、黄金芽三个品种。”农场负责人说道,“这几天采茶工有30多人,高峰期能到50多人,都是周边村民,每天可采鲜叶200到300斤。”
该农场的繁忙景象,正是长岭镇茶产业发展的生动写照。近年来,长岭镇积极培育特色产业,推动资源整合、基地扩容、工艺升级,着力打造“一村一品”,不断提升茶叶产业质效。全镇茶叶种植面积已超过500亩,年产值达300余万元,一片片“绿叶子”正变成村民增收的“金票子”。




