5月22日，走进岳西县冶溪镇双季茭白种植的田块中，满眼翠绿，一簇簇绿油油的茭白长势喜人，茭农们忙碌地穿梭田间采收茭白，力争让茭白抢“鲜”上市。

　　当前，全镇茭白日产量已达上万斤，预计自5月下旬进入盛产高峰期，最高峰时日出货量可达3万斤。冶溪镇茭白种植以岳西县丰硕种养专业合作社为龙头，同时带动周边众多农户承包种植。近年来，该合作社依托“特色产业+金融+科技”发展模式，获得科技支撑与金融保障，逐步形成了规模化、标准化的生产格局。

　　随着采收高峰临近，基地每天组织约50名当地村民参与采收、打包和封装工作，有效促进了村民家门口就业增收。村民们熟练地将鲜嫩的茭白分拣、打包，现场忙碌而有序。

　　依托当地得天独厚的气候优势，冶溪镇出产的高山茭白品质优良、供应稳定，正源源不断销往全国各地市场。近年来，冶溪镇充分发挥大别山腹地优良生态优势，大力发展高山蔬菜产业，茭白种植已成为助推乡村振兴的重要支柱。冶溪镇将持续引进新品种、推广绿色种植技术，不断擦亮“冶溪茭白”品牌。茭白产业的蓬勃发展，既丰富了城乡居民的“菜篮子”，也鼓起了当地农民的“钱袋子”，为全面推进乡村振兴注入了强劲动力。