他16岁时独自出门打工，艰辛打拼二十余年，如今成为宁波小有名气的“网红老板”;他将短视频引入餐饮业，通过创新业态，业务量大大增长。他就是宿松老乡，宁波市安庆商会副会长、宁波市日星餐饮管理有限公司董事长周玉星。

　　“我的抖音粉丝量达到24万，6个号总共加起来有40万粉丝。像这条置顶的视频，光靠这一条视频就接了大概200万元的生意。”周玉星饶有兴致地向记者介绍起他的短视频制作经验。

　　1996年，年仅16岁的周玉星独自来到宁波，从小工做起，先后当过传菜员、厨师，22岁时晋升为星级酒店厨师长。“我边在酒店做厨师长，边在外面承包酒店后厨。2005年到2007年，我赚到了人生的‘第一桶金’，一共70万元，按当时物价能买两套房子，但我没有选择买房子，而是用这笔钱来实现自己的两个梦想：一是创业做老板，二是在宁波安家落户。”周玉星说。

　　2007年，周玉星投资开办了一家大酒店，生意一度十分火爆，后来受金融危机影响，酒店生意日渐萧条。2015年，他尝试进行内部转型，先后从事过食堂外包服务，创办风味特色餐厅，投资建设中央厨房和净菜配送系统，逐渐摸索形成集餐饮核心技术研发、运营、物流仓储等于一体的餐饮管理体系。

　　“我们的中央厨房效率很高，1台机器能顶10个人。疫情发生后，我们给镇海区提供了很多服务，在关键时候迎难而上，确保准时、卫生、安全地完成保供任务。”

　　餐饮行业品牌众多、竞争激烈，周玉星潜心钻研短视频制作，通过短视频平台推送，线上线下双向发力。“以前我们拼命去找业务，现在是等着业务上门。”

　　在宁波，周玉星是地道的“网红老板”。他说，安庆餐饮业发达，风味小吃也多，身为老乡，他很乐意分享自己的成功之道，助力家乡餐饮企业高质量发展。“有机会的话，我也愿意去安庆做中央厨房。另外，如果当地有从业者想打造网红餐厅、网红小吃，我也愿意和他们分享我的经验。”