日前，国家卫生健康委与国家市场监督管理总局联合发布50项食品安全国家标准及9项标准修改单，其中明确预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行强调。目前，新国标发布近三个月，安庆市场情况如何？连日来，记者进行了走访调查。

　　记者走访：

　　“零添加”标签商品仍存在

　　7月1日，天柱山西路一超市，食品饮料区“零添加”标识随处可见。在饮料区域，一款气泡水上面标注着“0糖”“0脂”“0卡”字样，另一款茉莉茶外包装上同样标注着“0糖”“0能量”标识，并且还特意用一行字标注着“全国无糖果茶”。

　　走访中，多位消费者表示，他们理解的“零添加”是指商品不添加除必要的原料以外的任何东西，如防腐剂、甜味剂等。商家标注“零添加”，让人感觉该商品的安全更有保障，看了想购买。同时，不同品牌对于“零添加”的解释各有不同，很难认清商品的真面目。

　　在湖心北路一超市调味品专区，各类调味品琳琅满目，远远望去能看到很多调味品包装上印着醒目的“0”字。一款酱油外包装上标注着“0添加”字样，且用明显的字体标注“0%添加防腐剂”几个大字，另一款生抽外包装也同样印着“零添加”。

　　除了用文字标注以外，记者在天眼网站搜索发现，有不少商家将“零添加”等相关表述注册为商标。记者调查发现，像这种产品包装上标明“零添加”但实际上添加了防腐剂、蔗糖、甜味剂等食品添加剂的“零添加”产品还有很多。

　　本地食品企业：

　　严格执行新国标

　　新国标实施后，安庆相关食品企业执行情况如何？

　　安庆旺旺食品有限公司主要从事膨化食品、炒货食品及坚果制品、糕点、饮料、乳制品等产品的生产与销售，涉及食品包装材料等业务。“我们之前饮料包装上也有‘0添加’标语，新国标发布后，总部已下发相关通知，组织学习改进，目前正在改版新的包装设计。”该公司质量管理部门工作人员赵丽说。

　　安徽金隆园食品股份有限公司是一家集基地种植、生产加工、冷链贮存、外贸进出口于一体的大型豆制品生产企业。该公司质量技术部主管胡真介绍，公司已接到市场监管部门通知，目前正在充分利用新标准实施的过渡期加快消耗旧版标签进度，下半年食品外包装将陆续更换新版本。

　　城区多家食品公司相关负责人表示，新国标实施后，他们将严格按照食品安全新国标相关规定执行，在产品包装上逐步删除“零添加”“不添加”等宣传用语。

　　监管部门：

　　组织培训 加强监管

　　安庆师范大学食品与生化教研室主任胡婷表示，“零添加”并非消费者理解的不含添加物，“零蔗糖”也并非真的没有糖。比如有些饮料标注“不添加蔗糖”，却含有果糖等其他糖分，这类产品所声称的“不添加蔗糖”不等于产品中不含有糖，很容易引起消费者误解。新国标出台后，能进一步提升食品安全保障水平，维护消费者健康。

　　新国标设置了2年过渡期，2027年3月16日前生产的库存商品仍可按旧标准销售至保质期结束，此后的所有产品必须全面执行新国标。

　　“新国标一发布，我们首先对监管人员组织了一次培训。目前安庆有食品企业近800家，基本上已通知食品企业知晓新国标相关内容，下半年会组织企业进行一次培训，帮助企业正确理解和执行新标准。”市市场监管局食品生产安全监督管理科负责人黎斌表示，市场监管部门将加大监管执法力度，督促企业落实食品安全主体责任。

　　那么，企业将“零添加”作为产品的卖点进行宣传，是否违法呢？安徽益上律师事务所律师吕平表示，如果商品的原材料及生产过程中确实未添加化学试剂，进行“零添加”的广告宣传并未违反法律规定，但如果实际并不是“零添加”的，广告中却以虚假或者引人误解的内容欺骗、误导消费者，就构成了虚假广告。