暑假期间，“小饭桌”的食品安全问题备受关注，市市场监管局同步抓住暑期窗口期，在全市范围内开展“小饭桌”食品安全风险隐患排查整治专项行动。

　　(8月26日《安庆晚报》)

　　“小饭桌”不小，一头连着孩子健康，一头系着家庭安心。对双职工家庭而言，“小饭桌”是照护孩子、解决用餐难题的重要选择;对孩子来说，“小饭桌”的一餐一饭直接关系着身体健康。但长期以来，部分“小饭桌”存在的无照无证经营、食材索证索票不规范等问题，像一颗“定时炸弹”——食材来源不明可能暗藏卫生隐患，操作不规范可能引发食源性疾病，这些都让家长忧心忡忡。

　　安庆市的专项整治，正是瞄准了家长的“心头忧”。执法人员深入校园周边、居民小区等“小饭桌”集中区逐户排查，既查经营资质，也查食材安全，从源头堵住风险漏洞。这种“靶向治理”的做法，不仅是对食品安全底线的坚守，更让家长看到了监管部门的担当——当“小饭桌”的每一份食材都可追溯、每一个操作环节都合规，家长才能放下心来，孩子才能吃得安心。

　　暑期专项排查能快速清理“小饭桌”的突出问题，但要让安全常态长效，不能只靠“一阵风”式的整治。当前，部分“小饭桌”隐蔽在居民小区内，经营模式灵活，容易出现“整治时规范、整治后反弹”的情况;还有些经营者安全意识薄弱，整改后仍可能因图方便而放松要求。

　　要破解这些难题，需要建立“全周期管理”机制。一方面，可推动“小饭桌”备案制常态化，明确经营资质、场地标准、食材管理等具体要求，让经营者有章可循;另一方面，监管部门可联合社区、学校建立“日常巡查+定期复查”制度，利用社区网格员的“就近优势”实时监督，对整改不到位或反复违规的“小饭桌”依法取缔，形成“不敢违、不能违”的震慑。此外，还可畅通家长投诉渠道，鼓励家长参与监督，把“小饭桌”安全置于“阳光之下”。

　　规范“小饭桌”，也是在守护“大民生”。“小饭桌”的规范与否，看似是个体餐饮点的管理问题，实则是城市民生服务的“缩影”。一个城市对“小饭桌”的重视程度，体现了对儿童健康的关怀，也反映了对家庭需求的回应。当“小饭桌”从“监管盲区”变为“规范阵地”，不仅能减少食品安全风险，更能缓解家庭照护压力，让家长更安心地投入工作，这正是“小切口”解决“大民生”的生动体现。

　　对经营者而言，规范经营并非“负担”，而是长远发展的“底气”。只有守住安全底线，才能赢得家长的信任，让“小饭桌”从“临时托管点”变成“口碑服务点”;对监管部门而言，管好“小饭桌”是责任，更是使命——每一次排查、每一份整改通知，都是在为孩子的健康筑起防护墙，为家庭的安心注入“定心剂”。

　　“小饭桌”里有大民生，一餐一饭藏着百姓期盼。安庆市的专项整治为“小饭桌”安全管理开了个好头，期待更多地方能跟进完善长效机制，让“校外饭桌”始终安全、健康、暖心，真正成为家长放心、孩子喜欢的“第二餐桌”。